不锈钢锅底有斑点用手摸是铁屑色怎么回事
1、出焦斑的原因是不锈钢传热快，如果先点火后下油，油粘上热锅，就糊了，形成焦斑。焦斑不仅难洗，还会影响身体健康。如果改成用抹布把锅擦干后，先下油，再点火，把油摇匀，趁油还没有冒烟就下菜，下菜后再加大火势翻炒，这样做菜既不糊锅，又符合卫生。看，菜炒好了，锅上也没有焦斑。
2、比方说在新房装扮后，管道中常常会有许多的铁屑和锈水，这些杂物在水槽表层积淀形成锈斑，或者装修时不慎将化学涂料倒进水槽，没有及时处理干净，当然不注意保养，也会破坏不锈钢表面的防护膜。
3、此为浮锈现象，水槽受到新装修房的腐蚀性气体、液体、金属粉尘侵蚀，或长期接触带酸性或碱性的物质等造成（非304材质问题）。轻微的浮锈可用棉布蘸上牙膏反复擦拭即可清除，较严重的浮锈用百洁布加牙膏顺着拉丝纹路擦洗即可清除。
4、锅底如果生锈了就不能用来炒菜了，这是因为铁锅烧菜会溶出无机铁，主要是铁锈，铁锈容易氧化成三价铁，而三价铁不易被人体吸收，还增加了肝脏排毒的负担。铁锅最大的不足就是容易生锈，不仅容易使食物变色，影响食物的色香味，并对身体有害。
5、铁锅好，区别在于铁锅是纯金属铁制作而成，不锈钢锅是合金制成。铁锅是目前最安全的锅 使用铁锅是有利于人体对铁物质的吸收 铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。
6、铁锅味道好就不说了 主要是铁锅炒菜，因为铁原子很容易溶解到水里，比如用铁锅煮的菜如果一夜不盛出来就会变成铁锈色且有一股铁腥味可以作为长期补铁的一种很使用铁锅烹调可以增加人体铁的摄入量，因为用铁锅烹调的食品中铁的数量增多。这也许是微小铁屑的脱落和铁的溶出所致。
第一次使用不锈钢锅前为何要加白醋清洗?
1、不锈钢锅第一次用需要使用醋洗，这一过程叫酸洗，是一种表面处理方式，使表面钝化，提高材料的使用寿命。第一次使用不锈钢锅的注意事项：先检查新锅里外是否贴有标签，如果有，得把标签撕去。在湿棉抹布上滴两滴洗洁精，用抹布里里外外擦试锅体。锅盖也要擦。别忘记擦锅底部位。
2、不锈钢锅第一次用需要使用醋洗，这一过程叫酸洗，是一种表面处理方式，使表面钝化，提高材料的使用寿命。原理：醋将锅子毛细孔的脏污洗出来，会让锅子更干净，因此拿到新锅子时，可以先用醋将锅子清洁一下。接着开火将锅子重新加热，让锅子的毛细孔打开，倒入油可浸润锅子的毛细孔，让锅子变成自然不沾。
3、不锈钢锅第一次用醋洗，可以使不锈钢锅干净、卫生。烹饪前，要先将不锈钢锅内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和不锈钢锅体变形。食物容量应控制在不锈钢锅容积的70%-80%。双立人不锈钢锅一定要用中小火烹饪（中小火是指火焰不超过锅具底盘）。
4、但是建议用白醋处理后，清洗干净，刷上一层油做个保养，因为醋毕竟还有酸性，会有点腐蚀性的。
5、醋可以清理掉不锈钢锅制造过程中粘附在表面的金属碎屑、金属氧化物等。
不锈钢炊具变色了之后可以用吗?
1、综上所述，如果不锈钢锅干烧变色之后还可以刷干净的话，那么是可以继续使用的。但是如果不锈钢锅干烧变色，而且怎么也刷不干净的话，建议不要使用了，因为这已经表示不锈钢锅以及发生了化学变化，会通过食物进入人体后会对人体的脏器产生一定的毒副作用，对于我们身体是有害的，最好还是买新锅进行烹饪。
2、可以。锈钢的锅底出现彩色不影响使用，这属正常的氧化反应。由于不锈钢锅底下面的温度比其他地方的温度高，故更易变色。 这种高温氧化色变，无法杜绝，只能说它是正常的，也是无毒的。如果是出现了这种情况，可以用家里常用的洗碗金属丝球，用力擦磨几遍，再用充足的清水刷洗干净就行了。
3、可以用，是那种因高温而产生的蓝黑色印记吧？用软布蘸去污粉使劲儿蹭就可以去掉了。
4、可以 可以使用。不锈钢锅干烧变色后，只要将锅刷干净就可以继续使用。不过，不锈钢导热系数不大，底部散热缓慢，温度易集中，所以使用不锈钢炊具时火力要控制一下，尽可能让底部受热面广而均匀，既可节约燃料又能防止锅底食物烧焦。
请问不锈钢水槽上的这些灰白斑点是什么?牙膏、醋都洗不掉
这个是氧化了，估计是就是因为醋或者盐之类的没及时处理干净造成的，清洗剂是很难清除干净的。你可以用洗碗用的百洁布反复搓洗，或者买点砂纸反复打磨即可去除干净。
使用白醋，也可以很好的去除不锈钢水槽中的锈斑，这是由于在白醋的含有大量的醋酸，而这种醋酸是会和锈斑发生化学反应，从而达到清除锈斑的功能。在使用的时候，只需将白醋均匀撒在锈斑表面，在加上一些食盐就可以了。
不锈钢水槽生锈了，有牙膏不仅是每天刷牙时必须要用到的物品，同时也是去除铁锈的好助手，首先将铁锈的部分用水浸湿，再在软布上沾取牙膏进行擦拭，接着再用水洗，反复擦拭直到铁锈去除。将白醋匀称的遮盖在铁锈表层，与盐巴一起使用效果更佳，众所周知，白醋中含有大量的醋酸，铁锈和醋酸会产生反应。
不锈钢锅使用多久就会生锈,有保质期吗?
1、有保质期。普通不锈钢锅不能是用5年以上的。不锈钢锅使用时间长了以后，里面的氯离子遇盐就会腐蚀很快，导致生锈，对人体是有一定的危害的。
2、不锈钢锅有保质期。普通不锈钢锅不能用5年以上。不锈钢长时间使用里面的氯离子遇盐就会腐蚀很快，导致会生锈，对人体是有一定的危害的。不锈钢锅使用注意事项：在首次使用之前，需要用加温后的白醋来清洗锅子，然后加入热水进行冲洗。可以反复多洗几次。确认冲洗好后，用干布把锅子内外壁都擦干。
3、一般而言，不锈钢炒锅的使用寿命可以达到三年到五年，甚至更久。然而，具体使用时间还取决于锅的质量、使用频率以及维护保养的情况。
长期用不锈钢炊具对身体有副作用吗?
合理使用不锈钢餐具对人体没有危害。在使用不锈钢餐具时，应注意事项： 不要长时间存放盐、酱油、醋、菜汤等食品。这些食品中含有较多电解质，长时间存放会引发不锈钢与电解质的电化学反应，可能导致有害金属元素溶解出来。 保持不锈钢餐具的清洁，并经常擦洗，以保持其干燥。
它可以损害皮肤，引起呼吸系统的病变，导致多种癌症的发生，并有致突变作用。大量口服镍会出现呕吐、腹泻、急性胃肠炎和齿龈炎等情况，而长期接触镍则能导致头发变白等后果。另一方面，镉是一种毒性很大的重金属，其化合物也基本上为毒性物质，属于人体的非必需元素。
正常情况下，正确用不锈钢锅做饭一般对人体没有太大的危害。但如果没有正确使用，将剩菜、剩饭长期放在不锈钢锅中，锅中盐、酱油等调味品容易与不锈钢锅发生反应，对人体有一定危害。
