那些食物是发的?
发的食物主要包括：豆腐、豆皮、豆芽等豆类食品以及发酵食品如酸奶等。豆类食品 豆腐、豆皮和豆芽等豆类食品，是由各种豆类制成的。这些豆类含有较高的蛋白质和其他营养成分，经过加工制作后，不仅保留了原有的营养价值，还更加易于消化和吸收。因此，它们被视为发的食物。
发酵食品 发酵食品是一类通过微生物的发酵作用而制成的食物。常见的发的食物包括酸奶、奶酪、啤酒、葡萄酒、酱油等。这些食物在发酵过程中，微生物会分解食材中的糖类，产生各种风味物质，同时提高了食物的营养价值和消化性。
蘑菇：又称双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。黄花鱼：又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。
豆类 豆类是容易发的食物之一。例如黄豆、绿豆等，在适当的温度和湿度条件下，这些豆类很容易发芽。因为它们本身富含营养物质，如蛋白质、脂肪和碳水化合物等，为微生物的繁殖提供了良好的环境。
银屑病能吃哪些水果和忌什么食物
1、银屑病患者多吃青菜、水果是可以的，但是银屑病患者往往处于比较敏感的阶段，所以对热带的水果，尤其是芒果、菠萝、桃或者榴莲等热带水果，带有特殊气味的水果，有的患者在进行期时尽量避免吃，还有樱桃、草莓等。
2、水果方面，应避免过量摄入荔枝、芒果等性热水果，这类水果容易引起上火，不利于病情控制。建议多吃新鲜蔬菜水果，如苦瓜、白菜、葡萄、苹果、梨等，这些食物有助于提供丰富的维生素和矿物质，对身体有益。
3、银屑病患者建议多吃水果、蔬菜，也需要进食一些高蛋白食物。银屑病在临床上是一种红斑鳞屑性疾病，主要表现有红斑，并可伴有脱屑。银屑病的皮肤更替时间通常只有4-5天，脱落的角质层其实是蛋白质。所以，在日常生活中，除了水果、蔬菜之外，患者也要适当进食一些蛋白质类食物，比如猪肉、鸡蛋等。
4、很多患者是血热或湿热型银屑病，因此在饮食上，热性的药物药食物要尽量少吃；凉血或者清热的食物可以多吃，例如藕。水果中像芒果、榴莲、樱桃这些热性的要少吃；而苹果、梨这些水果可以多吃，因为它们不但具有清热作用，而且有解暑、生津、止渴的作用。
5、尤其柚子中的西柚和红柚，被证实具有抑制细胞有丝分裂的作用，是天然防止银屑病的健康的食品。同样还有西瓜、梨，甚至猕猴桃等等也具有类似的作用，尤其是对于血热期的这些患者是不错的水果。
为何有皮癣的病人不能吃什么食物
1、皮癣病人不能够够吃的海鲜类有带鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，因为这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易引发过敏性疾病发作，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
2、婴儿湿疹 俗称奶癣，一般是因为婴儿对鸡蛋蛋白、鱼和牛奶过敏所致。乳母可暂时少吃或不吃鸡蛋、牛奶、海味和辣椒等食品。
3、忌辛辣刺激性食物，例如生葱、生蒜、汕炸、烧烤、辣椒、河海产品、菠萝、桂圆、荔枝、西瓜、冰糕等等，食用牛奶或含糖高的果品饮料后要记住用清水漱口。忌发物，注意不吃羊肉、狗肉、马肉、驴肉。
4、牛皮癣不能吃的食物：蔬菜类：如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃其它蔬菜。肉食类：如牛肉、驴肉、骆驼肉、狗肉、鸡鸭肉及其汤，还有各类海鲜如鱼类、螃蟹、虾等，建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。不要食用熟猪蹄及各种熟肉制品。治疗期间禽类、鸟类、兽类、或家畜等不可用，猪肉可以。
5、如果是手足癣的话： 手足癣是一种临床极为常见的发生于足和（或）手部的皮肤癣疾。由致病性丝状真菌感染引起，足癣较手癣更为常见。临床可分为角化型、水疱型、丘疹鳞型、间擦型和体癣型等数种，也可混合出现。
