苦瓜芯有什么好处
1、苦瓜中间的芯要去掉吗苦瓜中间的芯可以去掉，也可以不去，具体根据个人口味。苦瓜中间的芯含有一定的营养成分，可以食用，但是吃起来非常苦，并且比较硬，食用起来不容易消化，影响食用口感及口味，建议最好去掉再进行烹饪。
2、关于苦瓜中间的芯，是否需要去除，答案取决于个人喜好和烹饪目的。这个部分确实含有一定的营养成分，然而其味道极苦且质地较硬，对口感和味觉体验有一定影响。从消化角度考虑，有些人可能选择去掉，特别是对于初次尝试或不习惯苦味的人来说。在烹饪前，通常建议先进行焯水处理。
3、苦瓜中间的芯要去掉。苦瓜一般食用的是苦瓜的肉，它的籽以及瓜瓢都不可以进行食用，因苦瓜最苦的地方就是苦瓜籽以及苦瓜瓢，且苦瓜芯不具备人体所需的营养，所以在吃苦瓜的时候，建议将其挖掉。
苦瓜叶子能吃吗
平衡血糖，苦瓜叶子的味道是很苦涩的，但是里面含有大量的苦瓜素，尤其是内含有的糖类物质的含量是很高的，人们食用之后还能干加快身体内的糖类代谢，能够调节体内的胰岛素水平，经常食用它能起到预防高血糖，能够减轻糖尿病。
凉拌苦瓜很多人都喜欢吃，其实苦瓜叶子也可以凉拌，吃起来非常的爽口，而且苦瓜叶子中含有一定数量的果胶和纤维素，它对人类的胃黏膜有明显保护作用，可以减少药物和刺激性物质，对胃黏膜的伤害，能预防胃炎和胃溃疡发生。消炎止泻 在夏天的时候。
苦瓜叶可以腌咸菜，而且腌好以后特别好吃，平时大家腌制的时候可以采集苦瓜的新鲜嫩叶，回家以后用清水洗净，然后加食用盐腌制一会儿，把腌出的水分去掉，这样就能让苦瓜叶的苦味变淡，煎好以后取出加入适量的香醋与麻油，再加少适量辣椒油调匀以后就能食用。
君子菜，即苦瓜，其叶子是可以食用的。 生吃苦瓜叶可以保留其天然的养分和风味。 苦瓜以其独特的味道而得名，其果实呈瘤状突起，别称癞瓜。
苦瓜素可能即系喷瓜素，后者有二种异构体，β-喷瓜素为峻烈的水性致泻剂（α-异构体无此作用），不溶于水，微溶于醇，味甚苦，曾用于肾炎病人以消除水肿，但剂量不能过大，应用次数不能太多 【功用主治-苦瓜叶的功效】治胃痛，痢疾，疔疮肿毒。李承祜《药用植物学》：治胃痛，下痢，驱虫。
苦瓜叶子的功效与作用
因为苦瓜叶子中含有果胶和纤维素，可以保护胃黏膜，减少食物对于胃部的损伤，所以喝苦瓜叶子水能够预防多种胃部不适。苦瓜的叶子中也含有苦瓜素，以及一些酚类化合物，所以煮水喝是可以消炎杀菌的，可以起到收敛止泻的功效。
消炎止泻 苦瓜叶子中含有丰富的酚类化合物和一定数量的苦瓜素，这些物质能消炎杀菌抗病毒，人们平时把它洗净以后，煎水喝，能消除肠道中的炎症，而且能起到收敛止泻的重要作用，它对人类的肠炎，痢疾以及腹痛腹泻等症都有明显治疗和缓解作用。
清热解毒，消肿止痛，也是苦瓜叶子的主要功效，在人们出现皮肤红肿疼痛以及听疮肿痛时，都可以直接用苦瓜叶子来治疗，治疗的时候可以把新鲜的苦瓜叶子颜色以后制成饼状外敷在患处，每天换药1到2次，患者的肿痛症状就能很快减轻或者消失。
功效作用 保护胃黏膜，把苦瓜叶子洗净后，煮汤，能为身体补充丰富营养，另外苦瓜叶子中含有一定数量的果胶和纤维素，它对人类的胃黏膜有明显保护作用，可以减少药物和刺激性物质，对胃黏膜的伤害，能预防胃炎和胃溃疡发生。
苦瓜素可能即系喷瓜素，后者有二种异构体，β-喷瓜素为峻烈的水性致泻剂（α-异构体无此作用），不溶于水，微溶于醇，味甚苦，曾用于肾炎病人以消除水肿，但剂量不能过大，应用次数不能太多 【功用主治-苦瓜叶的功效】治胃痛，痢疾，疔疮肿毒。李承祜《药用植物学》：治胃痛，下痢，驱虫。
苦瓜叶子煮水的功效与作用
苦瓜叶子煮水的功效与作用 消炎止泻 苦瓜叶子中含有丰富的酚类化合物和一定数量的苦瓜素，这些物质能消炎杀菌抗病毒，人们平时把它洗净以后，煎水喝，能消除肠道中的炎症，而且能起到收敛止泻的重要作用，它对人类的肠炎，痢疾以及腹痛腹泻等症都有明显治疗和缓解作用。
功效作用 保护胃黏膜，把苦瓜叶子洗净后，煮汤，能为身体补充丰富营养，另外苦瓜叶子中含有一定数量的果胶和纤维素，它对人类的胃黏膜有明显保护作用，可以减少药物和刺激性物质，对胃黏膜的伤害，能预防胃炎和胃溃疡发生。
保护胃黏膜，苦瓜叶子对胃黏膜的保护作用是很强大的，尤其是苦瓜叶子当中含有一定数量的果胶和纤维素成分，能够减少药物还有刺激性物质，能够减少胃粘膜的伤害，还有预防胃炎还有胃溃疡的发生。
苦瓜叶因为内含苦瓜素，有一定的药用价值跟保健功功效。苦瓜叶味苦，性凉，有清热解毒的作用，可以用作治疗治胃痛，痢疾，疔疮肿毒等疾病。一般是夏秋时段采集，洗净之后可以鲜用也可以晒干之后使用。
苦瓜叶子水的功效
1、消炎止泻 苦瓜叶子中含有丰富的酚类化合物和一定数量的苦瓜素，这些物质能消炎杀菌抗病毒，人们平时把它洗净以后，煎水喝，能消除肠道中的炎症，而且能起到收敛止泻的重要作用，它对人类的肠炎，痢疾以及腹痛腹泻等症都有明显治疗和缓解作用。
2、保护胃黏膜，苦瓜叶子对胃黏膜的保护作用是很强大的，尤其是苦瓜叶子当中含有一定数量的果胶和纤维素成分，能够减少药物还有刺激性物质，能够减少胃粘膜的伤害，还有预防胃炎还有胃溃疡的发生。
3、保护胃黏膜，把苦瓜叶子洗净后，煮汤，能为身体补充丰富营养，另外苦瓜叶子中含有一定数量的果胶和纤维素，它对人类的胃黏膜有明显保护作用，可以减少药物和刺激性物质，对胃黏膜的伤害，能预防胃炎和胃溃疡发生。
4、苦瓜叶因为内含苦瓜素，有一定的药用价值跟保健功功效。苦瓜叶味苦，性凉，有清热解毒的作用，可以用作治疗治胃痛，痢疾，疔疮肿毒等疾病。一般是夏秋时段采集，洗净之后可以鲜用也可以晒干之后使用。
5、苦瓜素可能即系喷瓜素，后者有二种异构体，β-喷瓜素为峻烈的水性致泻剂（α-异构体无此作用），不溶于水，微溶于醇，味甚苦，曾用于肾炎病人以消除水肿，但剂量不能过大，应用次数不能太多 【功用主治-苦瓜叶的功效】治胃痛，痢疾，疔疮肿毒。李承祜《药用植物学》：治胃痛，下痢，驱虫。
6、苦瓜烧水擦身的功效：清热益气：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。保护机体：苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
