大蒜有什么营养价值?什么样的人千万不能吃大蒜?
抗衰老作用大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。（3）抗疲劳作用有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
大蒜当中还含有锗和硒等元素，这种元素可以抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。所以，大蒜在防治肿瘤和癌症方面有很好的作用。比如：能够预防胃癌，大肠癌以及食管癌的发生。另外，大蒜当中的硒元素，能参与血液中的有氧代谢，所以能够达到清除毒素的效果。因此，可以减轻肝脏的解毒负担，从而能够保护肝功能。
防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。排毒清肠，预防肠胃疾病。
牛皮癣患者能吃大蒜吗?
香椿：香椿是季节性美食，但它属于发物，吃了容易让慢性病复发，牛皮癣患者最好还是别碰啦。大蒜：空腹喝醋或者吃大蒜都是牛皮癣患者的大忌哦。大蒜素会刺激你的胃，让你不舒服，空腹喝醋也会伤胃的。香蕉：虽然香蕉营养好，但不要在早上空腹吃哦。
牛皮癣也就是银屑病，大蒜并没有治疗牛皮癣的作用，同时大蒜比较辛辣刺激，也不适合银屑病的患者食用。银屑病的患者一定要去正规医院在医生指导下规律的用药治疗，平时需要避免紧张、焦虑的情绪，注意休息，避免抵抗力下降的行为，尤其需要注意避免上呼吸道的感染，以免导致皮疹的加重。
下面是蓝天牛皮癣专家总结的大蒜对牛皮癣患者的几点治疗作用： 强力杀菌：大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门。
大蒜治疗牛皮癣偏方要注意大蒜剂量可以先少一点试着用，慢慢增加大蒜有杀毒作用，但刺激性强，有的牛皮癣患者可以使用，有的牛皮癣患者要咨询一下，不是所有的牛皮癣都适合。
通常，适用的人群有寻常型牛皮癣患者，治疗牛皮癣的偏方不止是可以用大蒜，还有很多其他的方法，但是不管是什么方法，都不是万能的，都是有适合或者不适合的现象。根据不同情况具体定。
