芹菜的功效与营养价值
芹菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效。 富含维生素和矿物质：芹菜含有丰富的维生素K、维生素C和维生素A。同时，它还含有钾、钙、镁和铁等矿物质，有助于维持人体正常的生理功能。
其中，芹菜素的含量丰富，能够有效降低血压和血脂，通过舒张血管、加速血液流动，有助于血压的平衡，缓解高血压带来的不适。此外，芹菜的膳食纤维有助于肠胃消化，改善便秘，特别适合消化不良的人群。
还可以加快肠的蠕动，促进排泄，降低致癌物与结肠黏膜接触时间，预防结肠癌。芹菜中富含钾，可预防浮肿，水肿病人宜多食新鲜芹菜汁。芹菜中富含铁，经常食用能起到补铁的作用。芹菜中含有可以中和尿酸的物质，可以经常吃鲜奶煮芹菜防治痛风。
芹菜的营养价值 富含膳食纤维 芹菜是一种营养丰富的蔬菜，其独特的口感得益于其高含量的膳食纤维。这种纤维有助于消化系统的正常运作，促进肠道蠕动，有助于预防便秘和肠道疾病。含有丰富的维生素和矿物质 芹菜中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、维生素K以及钙、铁、钾等。
野芹菜的功效与营养价值 降压作用 野芹菜含有酸性的降压成分，对兔、犬等动物实验显示有明显降压效果，临床用于治疗原发性、妊娠性及更年期高血压。 镇静安神 野芹菜中分离出的碱性成分具有镇静作用，能帮助安定情绪，消除烦躁。
哪三种蔬菜对牛皮癣病人有好处
1、增加蛋白质的摄入：牛皮癣患者的皮肤会大量脱屑，蛋白质流失较多，因此需要多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶等。多食用富含维生素A、C、E和微量元素的食物：如胡萝卜、菠菜、西兰花等蔬菜，以及猕猴桃、橙子等水果，这些食物有助于皮肤健康。
2、牛皮癣患者在饮食上应注意多吃蔬菜，新鲜蔬菜如番茄，具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒的作用。同时，一些苦味的食品，如苦瓜、苦菜等，具有清热解毒的功能，可以健胃增食。这类食物有助于改善患者的身体状况。牛皮癣患者要留意少吃生冷食品，冷饮，特别是冰。
3、介绍几种牛皮癣患者适合吃的蔬菜：胡萝卜：主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。白菜：含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。
4、油菜：有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用，对于牛皮癣患者食用也有一定缓解症状的作用。苦瓜：苦瓜其中的维生素C含量较高。有清热、解毒作用。
5、黄瓜：含有糖类、氨基酸和BC、A等多种维生素。其性味甘、凉，具有清热解毒、利水等作用。丝瓜：含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、凉，具有清热解毒功效。
6、下面为大家介绍一些对牛皮癣患者有益的蔬菜：白菜：含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，具有解热、安神等作用。胡萝卜：主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，具有清热解毒、消食等作用。
芹菜水能洗牛皮癣吗
枇杷：枇杷具有有润肺、止咳、下气之功效，可以治疗银屑病患者肺萎咳嗽 、吐血和烦渴等。其它：如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分，均可经常食用。
芹菜益于牛皮癣患者清热解毒 春天天气干燥，人们心里也比较浮躁加上春天是细菌大量繁殖的季节，有的牛皮癣患者在春季易得病，在这个时候多吃芹菜能帮助牛皮癣患者清热解毒，改善肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、经常头疼的牛皮癣患者也可适当多吃些。
在蔬菜方面，牛皮癣患者可以适量食用芹菜、豆芽菜、萝卜、冬瓜、西红柿、藕、菠菜、苋菜、菜花、胡萝卜、荸荠、茭白、南瓜、小白菜、卷心菜等，以实现合理饮食。通过合理饮食，牛皮癣的病情能得到有效的控制。推荐就医于长春华山皮肤病医院，专业治疗效果显著。
抑止病菌研究发现，芹菜中的黄酮类化合物具备调整毛细管的延性和渗透性、降低胆固醇、抑止病菌等作用。在其中香豆素是一类苯丙基化学物质，具备抗感染、退肿、解筋挛、镇定、抑菌等作用；咪唑香豆素对肌肤有感光活性和抑菌作用。
