川菜中,有哪些用边角料制作却好吃到爆的菜
1、川菜中的边角料有很多：猪身上的猪皮、猪肺、猪天堂、猪苦肠、兔头、兔腰、鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭郡肝、鸭肠（爽脆的鸭肠也许就只有会吃的四川人菜油口服）、牛身上的有牛头皮、牛肚、牛板筋等，鸡身上的有鸡郡肝、鸡肠、鸡心、鸡脚等等。夫妻肺片，川系名菜。
2、夫妻肺片，一道以其独特的麻辣鲜香而闻名的川菜，色泽红亮，质地软嫩，口感丰富。其制作精细，选用上乘材料，如牛舌、牛心、牛肚和牛头皮，以及后来加入的牛肉，经过精心调味，如红油、花椒、芝麻、香油、味精、酱油和芹菜，使其味道层次分明，入口即化。
3、起源与命名：夫妻肺片起源于清朝末年，由成都的郭朝华和张田政夫妻创制。最初这道菜是由牛肉、牛杂等边角料卤制后切片而成，因其制作精细、麻辣香浓而深受欢迎。由于“荟”与“肺”的音近相谐，这道菜被称之为“夫妻肺片”。主要食材：夫妻肺片的主要食材包括牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等。
4、夫妻肺片是四川成都的一道名菜，属于川菜。当时这对夫妻走街串巷叫卖，选用的是牛肉铺的边角料制作的，所以售卖的很便宜，但是味道很好，受到很多人的喜爱，后来取名叫做夫妻肺片，该店的规模越来越大，不光有肺片还有其它食物可以食用。
5、首先熬制卤汤，水烧开加入以上香料、姜、葱（不用切）、料酒、酱油、鸡精、味精、白糖（用冰糖更好），因为这只是简易卤水，只有一次，所以不用熬很久，烧开一会儿就行。把牛腱子肉、牛肚、牛舌等主料焯水，切成片。
以猪或猪内脏为原材料能制成什么药?谢谢
我国肝素生产主要以猪肠粘膜为原料，经氯化钠盐解，碱性加热提取，树脂吸附，氯化钠溶液洗涤，洗脱，乙醇沉淀，脱水得到粗品，再精制而得成品。猪的一身都是药 猪肉以香、嫩、鲜著称，脍炙人口。人们都知道它是席上佳品，而猪全身的药物价值往往被忽略了。
猪胆膏的简介 猪胆膏是用猪胆和松香、牛膝等药物经过煮沸加工制作而成的，是一种具有极高药用价值的中药材。猪胆膏是一种膏状物体，一般为黄色或者灰黄色，可以用于治疗热病燥渴、热痢等病症，猪胆膏的功效非常大，不过，在使用的时候，要特别注意其副作用。
可以提炼肝素纳 。肝素钠 （Heparin Sodium ）肝素钠是粘多糖硫酸酯类抗凝血药。肝素钠是由猪或牛的肠粘膜中提取的硫酸氨基葡聚糖的钠盐，属粘多糖类物质。近年来研究证明肝素钠还有降血脂作用。药物功能治疗各种疾病并发的播散性血管内凝血早期。 预防动、静脉血栓和肺栓塞。
猪板油是猪油的一种，它与平时人们看到的猪油来源不同，是用猪肚子上的肥膘制成的油脂，平时加工好以后多是一板一板的存在，于是人们习惯把它叫做猪板油。
猪皮可以加工成皮革，用于制作各种日常用品，如鞋子、包袋、家具等。猪骨可以熬制成汤，不仅味道鲜美，还有多种健康功效，如猪骨汤富含胶原蛋白，有助于美容养颜。猪的内脏同样具有多种用途。猪肝富含维生素A和铁元素，猪心则富含维生素B和钾元素，这些内脏器官对于改善人类健康有显著作用。
【材料】猪心1个，红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。【做法】①先将猪心剖开，洗干净。②茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧。③布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。④改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成。
冬天手裂怎么办?
第一个偏方是用韭菜汁治疗手脱皮。取一把新鲜韭菜，洗净后捣烂成泥，用纱布包好，拧出其汁，加入适量的红白糖，每日服用一次，一般连服四次可愈。第二个偏方是黄蜡油治手脚裂。方法是：取香油100g、黄蜡（中药店可买到）20至30g，用火将香油热熬放黄蜡，待黄蜡熔化即成。
冬天手裂口子可能是由于天气干燥和缺乏维生素A等多种原因导致的。以下是一些可能有用的解决方案： 调整饮食：多吃富含维生素A和维生素E的食物，如胡萝卜、猪肝、鸡蛋和牛奶等，有助于促进伤口愈合和保护皮肤。
首先，可采用中药五倍子适量研末，用牛骨髓或矾士林调匀后涂抹于手缝中，经过五天的治疗，手裂症状可以得到显著改善。其次，日常的保养同样重要。建议养成勤抹护手霜的习惯，每次洗手后，务必彻底擦干双手，再涂抹护手霜以滋润皮肤。在秋冬季节，改用多脂香皂洗手，这样可以更好地保护手部皮肤。
冬天手裂口子，想快点好起来，你可以试试这些方法哦：土豆凡士林糊：煮个土豆捣成泥，加点凡士林搅一搅，涂在手裂的地方，每天1到3次，几天就能看到效果啦！慕奕康皲乐霜：这个外用药膏也挺好用的，抹上之后，一般十天左右裂口就能慢慢修复了。
