姜黄和姜一样吗?
1、姜黄和姜不一样。姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根。姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。
2、姜和姜黄是两种不同的植物，存在多方面的区别。植物属性 姜是一种多年生的草本植物，其根茎部分常用作调料和药材。而姜黄则是一种原产于亚洲的姜科植物，其根茎和叶片都可以作为草药使用。两者虽然都属于姜科植物，但有着不同的种类和用途。
3、首先，从植物种类上来看，姜和姜黄分别来自不同的植物。姜（学名：Zingiber officinale）是一种多年生草本植物，属于姜科。它的根茎肥厚，呈黄色或淡黄色，具有辛辣的味道。而姜黄（学名：Curcuma longa）也是一种多年生草本植物，但它属于姜科姜黄属。它的根茎呈橙黄色，具有独特的香气和微辣的味道。
