熬凤凰油用什么锅好
不锈钢的锅。熬凤凰油使用不锈钢锅不易摔破，热得快不易生锈且轻便。凤凰油一般是指蛋黄油，可用于治疗烫伤、湿疹、癣等多种疾病。
两者比较，不锈钢的优点是：1）轻便。2）美观。3）结实。不易摔破；热锅时加冷水不易炸裂。4）热得快，省火。5）不易生锈。缺点：1）冷得快，保温差。2）有争议的缺点是说：不如铁锅能补铁。
用鸡蛋黄熬蛋黄油的方法如下：取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。
蛋黄油可以用铁锅做。铁锅是一种传统的烹饪工具，它能够均匀地传热，使食物更加美味。使用铁锅制作蛋黄油可以带来独特的口感和香气。让我们来看看铁锅的优点。铁锅可以快速达到所需的温度，并且能够均匀地散发热量。
在内科临床中也有应用，如治疗冠心病、心悸怔、肺结核、胃溃疡、小儿百日咳、小儿疳积腹泻等。 制作凤凰油的方法是取20个鸡蛋，将蛋洗净后煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。
最后，当鸡蛋黄变得浓稠且油的颜色变成金黄色时，就可以把凤凰油取出放凉，然后倒入干净的容器中保存。凤凰油可以用于烹饪和调味，它具有浓郁的鸡蛋香味和丰富的口感。你可以用它来调制各种菜肴，例如拌凉菜、炒菜或蘸火锅。
蛋黄油的药用价值
中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。
消炎杀菌 蛋黄油可以防止各种细菌的生长和繁殖，并防止炎症。通常，人们可以用黄油直接治疗鼻前庭炎症。
对于内服，蛋黄油则是可以治疗慢性胃炎以及腹泻等情况。
一蛋黄油的药用价值 蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，又称鸡子鱼、凤凰油等。
蛋黄油来源于鸡蛋黄，是鸡蛋黄中脂溶性物质的总称。药用价值 蛋黄油治疗湿疹，涂抹患处，一般用药后局部发红、渗液，瘙痒等即减轻，经3-5次即可痊愈。又有人用蛋黄油治疗皮癣、脚癣和头癣，亦获良效。
蛋黄油有什么作用
蛋黄油具有清热润肤，消炎止痛，收敛生机和保护创面的作用。外敷可以用来治疗湿疹、皮炎、烫伤、冻疮、口腔以及各种体表溃疡、中耳炎。
蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，又称鸡子鱼、凤凰油等，是治疗轻度烫伤的良药，这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等，这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用，它对治疗水烫伤、火烫伤效果很好。
蛋黄油有许多美容功效。蛋黄油富含维生素A、D和E，这些维生素对皮肤非常有益。维生素A可以促进细胞再生，帮助修复受损的皮肤组织。维生素D可以增强皮肤的弹性和健康，减少皱纹和松弛。
蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中提取而来的，所以可以入口食用，它的作用特别多主要作用有：可以治疗小儿单纯消化不良引起的腹泻。
鸡蛋黄油中含有丰富维生素A、维生素D、软磷脂等物质，可以促进皮肤的再生和代谢，同时油脂可以隔绝细菌与皮肤接触，从而降低炎症发生的情况，所以鸡蛋黄油在皮肤受损时，可以防止创口感染，促进伤处愈合，达到收敛生肌的作用。
蛋黄油可以缓解疼痛，而且有明显清凉感，它能减少渗液产生，对人类的皮肤溃疡有明显缓解作用，它能加快创伤面愈合。
